Programa General
- 09:00-10:00Pasacalle
- 11:00-13:00INAGURACIÓN DEL EVENTO
Lanzamiento de la Marca CAFÉ DEL PERU
- 14:00-16:00
Presentaciones Artísticas
- 16:00-16:40Demo Cocina Nº 01
Chef de Tingo Maria: Wilson Villar “Villar Catering”
- 16:40-17:20Demo Cocina Nº 02
Chef de Lima: Julio Ferradas “Jw Marriott”
- 17:20-18:00Demo Cocina Nº 03
Chef de Lima: Edgardo Rojas “Mishkina”
- 18:00-19:00
Presentación del Libro sobre Record Guinness Cacao & Chocolate
- 19:00-20:00
Presentación Artística Escuela de Formación Artística
Eduardo Meza Saravia
- 20:00 (ESPECTÁCULOS)
- 13:00-15:00
Presentación del Plan PERX
Vice Ministro MINCETUR
Presentación de la Marca Café del Perú
- 15:00-19:00
Conservatorio Alianza Cacao Perú
– SIERRA DEL DIVISOR –
- 15:00-19:00Foro Político:
“LA AMAZONIA PERUANA UNA AGENDA PARA EL SIGLO XXI” GOREU
– RIO UCAYALI –
- 15:00-19:00
El Mercado de EE.UU para ingredientes Naturales – PROMPERU
El Mercado para ingredientes Naturales en el Reino Unido – PROMPERU
- 19:00-20:00
Cocina en Hotelería para Cadenas Internacionales. ITU
– LAGUNA YARINACOCHA –
- 13:00
Reunión de Gobernadores – ANGR
- 14:00
Reunión de la Mancomunidad de los Andes
- 09:00
RECORD GUINNESS
- 11:00
Develación de la placa Record Guinness
- 12:00-13:00
Celebración del Record Guinness
- 13:00
Marina de Guerra del Perú
- 14:00
Presentación Distrito de Irazola
SELENA IRENE DURAND SUAREZ
– Cacao y medio ambiente
- 15:00-15:40Demo cocina N° 04
Chef de Tingo Maria: Wilson Villar “Villar Catering”
- 14:50-16:20Demo cocina N° 05
Chef de Lima: Francesca Ferreyros IK Restaurante
- 16:20-17:00Demo cocina N° 06
Chef de Lima: Jaime Pesaque Restaurante Mayta
- 17:00-18:00
Presentación Artística
Danza Típica de la Región
- 18:00-19:00
Presentación Artística
Orquesta Sinfónica
- 19:00
Premiación
Escuela de Formación Artística Eduardo Meza Saravia
- 19:30 (ESPECTÁCULOS)
- 09:00-14:00Foro Amazonia Invierte:
“Infraestructura para el Desarrollo” PROINVERSIÓN
- 15:00-19:00Foro Amazonia Forestal:
“Generando Valor Forestal en la Amazonia Peruana” WRI – DAR – CEMU – CITE – FORESTAL
– SIERRA DEL DIVISOR –
- 09:00-19:00
Rueda de Negocios Sectores
Productivos 50 Compradores entre nacionales e internacionales, PROMPERU EXPORTACIONES
– RIO UCAYALI –
- 09:00-13:00Foro Sistemas de Innovación:
Si Ucayali (PUCP-GOREU)
- 15:00
Mercado Digital para Comercialización de su productor
Celia Prado
- 16:00
Indecopi
- 17:00
Plan de promoción del café TECHNOSERVE
- 18:00
Autoridad Portuaria Nacional
– LAGUNA YARINACOCHA –
- 09:00-19:00Foro Amazonia Sostenible:
“Modelo de Desarrollo Sostenible”
MINAM – PNUD -CIAT – SPDE – EIIDAR – SOLIDARIDAD – CONSERVACIÓN INTER. – MDA – ICRAF – ARAU
- 09:00-13:00
BIOMATCH 2018
MINAM
- 09:00
Presentación Artística
- 10:00
Lanzamiento MARCA UCAYALI
- 11:00Demo Cocina Nº 07
Chef de Lima: Zorim Wong
Swissotel
- 12:00Demo Cocina Nº 08
Chef de Lima: Emilio Macías
Consultor Gastronómico
- 13:00
Presentación Artística
- 16:00Demo Cocina Nº 09
Chef Regional: AGASU
- 17:00-19:00
Presentaciones Artísticas
- 19:30 (ESPECTÁCULOS)
- 09:00-13:00Foro Amazonia Innova:
“Productivo y Sostenible” ITP
- 15:00-19:00Foro Intercultural:
“Inclusión y Desarrollo” UNIA-AIDER
– SIERRA DEL DIVISOR –
- 09:00-13:00
Rueda del Sector Turismo (Bolsa de Turismo) PROMPERU TURISMO
- 15:00-19:00
Rueda de Compradores Nacionales Cámara de Comercio de Lima – CCL
– RIO UCAYALI –
- 09:00-13:00Foro:
“Avances y Retos en la Gestión Forestal y de Fauna Silvestre 2018” SERFOR CAF
- 15:00-16:00
Innovación real a partir del descubrimiento de la Mazorca del Cacao
Chef Mercedes Mendoza Albarracín
- 16:00-17:00
Economía Digital
Carlos Christian y Anyely Gonzáles
- 17:00-19:00
Empresa Familiar y el Desarrollo de Ucayali
Samuel Dyer – PROUCAYALI
- 19:00-20:00
Cocina en Hotelería para Cadenas Internacionales
ITU
– LAGUNA YARINACOCHA –
- 09:00
Conversatorio
Turismo De Naturaleza y Las Oportunidades De Emprendimiento PROUCAYALI
– LAGUNA YARINACOCHA –
- 11:00Demo Cocina N° 10
Chef: Mercedes Mendoza Albarracín
- 15:00
Clusura
- 16:00
Fiesta de Cierre
- SIERRA DEL DIVISOR -
- SIERRA DEL DIVISOR -
- 03:00 p.m. – 03:20 p.m.Conferencia 1
Potencial de la Región Ucayali para el desarrollos de un cacao inclusivo y sostenible ambiental y economicamente
Expositor: Antonio López, catedrático de la Universidad Nacional de Ucayali
- 03:20 p.m. – 03:40 p.m.Conferencia 2
: “ El reto de la asociatividad: cómo mejorar las condiciones de vida de las familias productoras de cacao de Ucayali a través del cooperativismo y el Fair Trade Market”
Expositor: Luis Mendoza , Gerente General APPCACAO
- 03:20 p.m. – 03:40 p.m.
Ing. Ernesto Parra, Gerente Cooperativa Collpa de Loros
Ing. Isaac Huamán, Director de Agricultura, GOREU
Laura Mantilla, Directora Reegional DEVIDA
Pierre Daigle, Coordinador de Asociatividad, UNITERRA-ACP
- 04:00 p.m. – 04:20 p.m.Conferencia 3
“El reto de la productividad, como ser competitivo y sostenible en un mercado globalizado: experiencias existosas de alta productividad orgánica y convencional”
Expositor: Ing. Hugo Palma, Gerente Técnico, Alianza Cacao Perú
- 04:00 p.m. – 04:20 p.m.
Diego Francisco Lozada, Yara Perú
Edol Capcha, Husqvarna
Ariana Shelamao, Proyecto Cacao DRA Ucayali
- 04:50 p.m. – 05:10 p.m.Conferencia 4
El reto del financiamiento: cómo financiar el incremento de la productividad en el cacao, experiencias exitosas
Expositor: Jery Mori, Coordinador de Acceso al Financiamiento, Alianza Cacao Perú”
- 05:10 p.m. – 05:30 p.m.
Elmer Tapia, Gerente Región Oriente Confianza
Maricruz Quispe Gonzales, Gerente Agencia Microfinanzas Prisma
Yolanda Suarez, Gerente Territorial Oriente de Mi Banco
- 05:30 p.m. – 06:00p.m.Conferencia 5
El reto del mercado y los precios: tendencias en el mercado mundial de cacao y los nichos de mercado para cacao fino de aroma, oportunidades para el Perú
Expositor: Raymond A. Major, Consultor internacional experto en mercados y sostenibilidad, ex Director de IDH Sustainble Trade Initiative, ex Manager de Sustainable Initiatives en Hershey Company, ex Vice Presidente en Cocoa Barry US Inc.
- 06:00 p.m. – 06:20 p.m.
José San Martín, Gerente General ROMEX
Collpa de Loros, Gerente Ernesto Parra
Marco Blichstein, Ucayali River Cacao
Jorge Simons, Gerente Cooperativa Alto Huallaga
- 06:20 p.m. – 06:40p.m.Conferencia 6
Perú, cuna del cacao: el país con la mayor biodiversidad de cacao del mundo, biodiversidad del cacao en la región Ucayali
Expositor: Dr. Enrique Arévalo, Director Instituto de Cultivos Tropicales
- 06:40 p.m. – 07:00p.m.Conferencia 7
El reto de aprovechar nuestra biodiversidad: post cosecha en cacao, qué sabemos y cómo podemos mejorar
Expositora: Ing. Zara Saavedra, Cordinadora de Calidad, Alianza Cacao Perú
- 07:00 p.m. – 07:20 p.m.
Juan Imán, Gerente de Calidad, Cooperativa Alti Huallaga
Carmen Rosa Chavez, MINAGRI
Robin Jordan, Ucayali River Cacao
Steve Bergin, Conservation Origin
